Промышленное холодильное оборудование, статья холодильное оборудование

Холодильное оборудование и особенности его эксплуатации

Сложно представить современную жизнь без искусственного холода. Он позволяет транспортировать продукты питания без учета времени года, сохраняя их качество, свежесть, длительно сберегать медицинские препараты и многое другое. Изготовленное на основе инновационных разработок холодильное оборудование может выполнять две функции: хранения, при котором, как правило, поддерживается температура 1 — 7 градусов тепла, а также заморозки при минусовом режиме.

Сферами приоритетного применения такого оборудования являются:

• пищевая промышленность – самый крупный потребитель;
• системы кондиционирования;
• автомобильная и химическая промышленность;
• строительство, нефтепереработка.

Огромный выбор холодильного оборудование представлен здесь.

Что такое промышленное холодильное оборудование?

Для большинства сфер актуально использование промышленного холодильного оборудования. Данный вид востребован для производственных технологических процессов, моментальной заморозки или постепенного охлаждения. Среди преимуществ применения таких установок специалисты выделяют:

• высокую производительность;
• прочность, надежность;
• эффективность;
• безопасность для окружающей среды;
• большой ассортимент моделей по размерам, комплектации.

Выполнение каких правил обеспечит надежную работу холодильных агрегатов?

Долговечная работа холодильных систем в промышленной сфере напрямую зависит от правильной эксплуатации, своевременного обслуживания. Рационально размещать оборудование в прохладном помещении и избегать попадания на него прямых солнечных лучей, а также подальше от стен для свободного выхода конденсата. Кроме того, загружать в холодильник стоит лишь продукты при нормальной температуре и в количестве, предусмотренном заводом-изготовителем холодильного оборудования. Продукты необходимо размещать на расстоянии 10 см от стенок, при этом рекомендуется следить, чтобы дверь холодильника или морозильной камеры плотно закрывалась и открывалась лишь на небольшой промежуток времени по мере необходимости.

Если установка будет работать в усиленном режиме и без проведения плановых осмотров специалистом, с перезагрузкой продукцией, это будет негативно сказываться на сроке ее службы, качестве работы. Выполняя простые правила по уходу, режиму работы, можно существенно продлить срок эксплуатации холодильного агрегата независимо от его модификации.

Опасно или выгодно?

Технологии не стоят на месте, идет постоянный поиск универсальных решений, способных удешевить продукцию. Низкая стоимость аммиака обеспечивает популярность аммиачных холодильных установок. Несмотря на то, что хорошо изучено воздействие химического соединения на человеческий организм, стоит помнить, что оно достаточно токсично и взрывоопасно.

Эксплуатация подобного промышленного холодильного оборудования оправдывается экономической выгодой. Однако использование установок с соблюдением правил техники безопасности делает их безопасными для жизни и здоровья персонала.

Холодильный агрегат для быта, промышленности

Специализированные системы механизмов, позволяющие создавать идеальный микроклимат, незаменимы для быта, на производстве. При этом их роль чаще всего сводится к охлаждению воздуха или продуктов, их эффективному хранению в замороженном, охлажденном виде в бытовых или промышленных морозильных камерах, холодильниках.

Растущий интерес к оборудованию, подкрепленный спросом, рождает новые предложения по использованию охлаждающих технологий, модернизации уже существующих в различных сферах для удовлетворения бытовых и промышленных потребителей.

Промышленное холодильное оборудование

Промышленное холодильное оборудование давно уже стало необходимой составляющей во многих сферах производства, а в последнее время и в торговле. Основная область применения этих мощных и эффективных агрегатов и установок – длительное хранение различных товаров, продуктов, в больших магазинах и на складах, а также технологические процессы в пищевом производстве и на предприятиях тяжелой и химической промышленности.

К промышленному холодильному оборудованию относятся системы холодопроизводительностью от 10-15кВт и более. Эта техника способна быстро создавать и длительное время с большой точностью поддерживать рабочие температуры в различных диапазонах. Промышленные холодильные агрегаты, как правило, производятся из надежных комплектующих и приспособлены к эксплуатации в неблагоприятных условиях.

Как и прочее охлаждающее оборудование, промышленные холодильные машины используют принцип работы теплового насоса, т. е. переносят энергию между теплоотдатчиком и теплоприемником.
Конструктивные особенности и технические параметры холодильного оборудования зависят от области применения и условий эксплуатации – в каждом конкретном случае существуют свои особенности.

Промышленное холодильное оборудование в торговле

Изначально торговое холодильное оборудование представляло собой охлаждающие и морозильные установки малой и средней мощности. Однако, с появлением супермаркетов и гипермаркетов, оснащать каждое охлаждающее устройство собственным холодильным агрегатом стало нецелесообразно.

К основным проблемам встроенного холода можно отнести:

С целью устранения этих недостатков в крупных магазинах все чаще стали использовать торговое холодильное оборудование на базе выносного холода. Хладагент в таких установках из центральной холодильной машины по системе медных трубопроводов подается к соответствующим устройствам (потребителям) – холодильным и морозильным горкам, витринам, ваннам, бонетам, шкафам, столам и камерам.
Кроме эффективного решения вышеописанных проблем, централизованное холодоснабжение позволяет получить резервирование мощности, что обеспечивает бесперебойную работу всего оборудования даже в аварийных ситуациях.

Промышленное холодильное оборудование в складах
Холодильные склады используются для долговременного хранения и распределения скоропортящейся продукции (продуктов, медикаментов) от поставщика к предприятиям розничной торговли, общественного питания и медучреждениям. Основным требованием, предъявляемым к таким складам, является поддержание в хранилищах нужного температурного режима: +14 °С . -5 °С для среднетемпературных складов и от -15 °С . -30 °С – для низкотемпературных.
На складах в основном применяется централизованное хладоснабжение. При этом в последнее время доля в больших системах с холодопроизводительностью от нескольких сотен МВт все чаще вместо ГХФУ (фреоны) применяется в качестве хладагентов и хладоносителей: пропиленгликоль, аммиак, углекислый газ и другие.

Промышленное холодильное оборудование на пищевых производствах

• морозильные промышленные камеры – используются для хранения больших объемов сырья, полуфабрикатов, заготовок и готовой продукции; просты и надежны в эксплуатации;
• льдогенераторы чешуйчатого льда – применяется на рыбных и мясных производствах; экономичны и имеют небольшие размеры; имеют воздушное или водяное охлаждение; работают от встроенного или выносного холодильного агрегата;
• холодильные камеры шоковой заморозки – популярны на крупных пищевых производствах; применяются модели на базе воздушного или водяного охлаждения, а также с выносным или встроенным компрессором;
• молокоохладители и чиллеры – используются для охлаждения молока и жидкостей; выполняются как в виде единого блока, когда холодильный агрегат прикрепляется к емкости, так и в раздельном исполнении, когда морозильный агрегат находится в отдельном помещении. Сайт про молокоперерабатывающее оборудование .

Тяжелая и химическая промышленность

Особые требования предъявляются к холодильному оборудованию, используемому в тяжелой и химической промышленности. Хотя современные холодильные агрегаты и имеют схожие принципы работы, в некоторых областях их применения необходимы специальные конструктивные решения и определенные технические параметры. Холодильное оборудование, используемое на каждом конкретном предприятии, должно соответствовать технологическим и санитарным нормам, а также требованиям безопасности.
Так, например, техника, установленная на объектах некоторых категорий пожаро-, взрыво- и электробезопасности имеет специальное защитное исполнение (конструкция, защищающая оборудование от взрыва или возгорания).
Холодильное оборудование для влажных помещений, как правило, оснащается водонепроницаемым кожухом.
Агрегаты, используемые в помещениях с высокой температурой, обычно имеют дополнительные системы охлаждения.
Машины, работающие в пыльных помещениях, имеют системы вентиляции и непроницаемые для мелкодисперсных смесей корпуса.

Холодильное оборудование, используемое в тяжелой и химической промышленности, как правило, имеет специальное отраслевое исполнение и изготавливается на заказ в соответствии с условиями предстоящей эксплуатации.

Особенности производственного холодильного оборудования. Характеристика и цены

Про холодильное оборудование

Во многих сферах производства необходимо использование холодильного оборудования для поддержания определенного температурного режима, для проведения технологических процессов, для длительного хранения при низких температурах различных материалов, веществ и товаров. Поэтому на производствах используют специальное промышленное холодильное оборудование, которое имеет свои особенности.

Что это такое?

Главным преимуществом установок такого класса является их способность создавать рабочие температуры в диапазоне от -150 до +10 градусов.

Эти системы предназначены для работы в жестких условиях, а их комплектующие имеют высокую степень надежности.

Главный принцип работы таких холодильных установок заключается в переносе энергии от теплоотдатчика к теплоприемнику (принцип теплового насоса). Зачастую теплоотдатчиком является окружающая среда, а в роли теплоприемника выступает холодильный агент (хладагент), представляющее собой вещество, закипающее при давлении в 1 атм и значительно отличающейся от значения внешней среды температуре.

Справка. Зачастую в качестве холодильных агентов используют такие вещества, как аммиак, фреон, элегаз и некоторые углеводороды.

Холодильное оборудование, используемое в промышленных целях, состоит из следующих компонентов:

• конденсатора;
• компрессора;
• испарителя;
• регулятора потока;
• вентилятора;
• соленоидного клапана;
• реверсивного клапана;
• холодильной камеры.

Пары хладагента всасываются в конденсатор, и там повышается их давление и температура. После, поступая в компрессор, вещество сжимается до рабочего объема.

Затем в конденсаторе нагретые пары хладагента охлаждаются, а выделяемая тепловая энергия передается в окружающую среду.

В испарителе осуществляется обмен тепловой энергией между охлаждаемой окружающей средой и парообразным холодильным агентом. Холодильные установки, применяемые в промышленности, подразделяют на:

• компрессионные – в качестве хладагента используется фреон или аммиак, т.к. температуропоглощение веществ более эффективно, а сжатия осуществляется компрессорными или турбокомпрессорными блоками;
• абсорбционные – конденсируют холодильный агент с помощью вещества-абсорбента, находящегося в твердом или жидком состоянии, из которого при нагреве под более высоким парциальным давлением испаряется рабочее вещество.

Холодильные системы компрессорного типа могут быть с открытым, полугерметичным и герметичным типом компрессора, а система охлаждения может быть основана на использовании воздуха или воды. Абсорбционные установки имеют большие габариты и вес и нуждаются в большем количестве воды, но при этом их конструкция более проста, бесшумны в работе и надежны.

Важно! Такие системы охлаждения могут использовать тепловую энергию или для выброса ее в окружающую среду, или для выброса ее в производственное помещение, или для ее рекуперации, т.е. перенаправлении в место, где она необходима.

Характеристики и цены при продаже

Стоимость промышленных холодильных систем зависит от вида. Оборудование может быть предназначено для:

• охлаждения продуктов, препаратов или изделий – от 75 000 рублей;
• заморозки материалов или пищевых продуктов – от 85 000 рублей;
• шоковой заморозки продовольственных продуктов – от 250 000 рублей;
• охлаждения центральных систем производства – от 300 000 рублей;
• использования холода в отрасли (холодильные установки) – от 90 000 рублей;
• хранения пищевых и промышленных продуктов – от 140 000 рублей;
• охлаждения промышленной и бытовой воды (чиллеры) – от 110 000 рублей;
• охлаждения молочной продукции на заводах и фермах – от 130 000 рублей;
• образование в быту и промышленности льда (льдогенераторы) – от 44 000 рублей.

Стоимость функции автоматического контроля и управления составляет от 25 000 рублей. Также дополнительно потребуется оплатить сборку и монтаж этих установок, которые оцениваются отдельно и прописываются в проектной или технической документации.

Виды производственных установок

В промышленности применяются следующие виды холодильного оборудования:

• промышленный агрегат для охлаждения воды (градирни);
• низко- и среднетемпературная холодильная камера;
• чиллер и система производственной вентиляции;
• льдогенератор;
• устройство централизованного холодоснабжения помещения;
• шкаф или камера шоковой заморозки;
• морозильный туннель;
• сплит-система для промышленного кондиционирования.

Выбирая охладительные установки, рекомендуется ориентироваться на их технические параметры: максимальная величина тепловыделения и ее динамика во время смены на производстве. Также следует определить направление вывода тепла и возможность дублировать всю охладительную систему.

Область применения

Холодильное оборудование необходимо во многих отраслях промышленности: пищевой, сельскохозяйственной, химической, технической и др. Такие системы необходимы:

• для поддержания температурного режима;
• для сохранения качества продукции и веществ;
• для проведения технологических процессов.

В настоящее время охладительные системы используют:

1. На птицефабриках для охлаждения и хранения продукции (окороков, четвертей, целых тушек).
2. На мясоперерабатывающих предприятиях для хранения, охлаждения и заморозки продуктов.
3. На молочных заводах и фермах для хранения и охлаждения молока и другой продукции.
4. На судах и заводах по переработке рыбы для хранения и заморозке продуктов.
5. В цехах, мастерских и крупных предприятиях для охлаждения воздуха и поддержания необходимых низких температур.
6. В магазинах и супермаркетах для производства холода в торговом оборудовании.
7. На логистических объектах, складах, где хранится скоропортящаяся продукция.
8. На хлебокомбинатах и в кондитерских цехах для хранения и охлаждения продуктов.
9. В научных организациях для поддержания низких температур в помещениях, хранения и охлаждения материалов.
10. В фармацевтических компаниях для хранения веществ.
11. На предприятиях с полным производственным циклом, где необходимы охладительные жидкости.

Практически ни одна отрасль промышленности не обходится без охладительных установок, особенно в них нуждаются пищевая, медицинская и производственная сферы. Холодильное оборудование для промышленности обладает более сложной конструкцией, высокой надежностью комплектующих и габаритами. Поэтому при выборе систем охлаждения для производства важно учитывать все тонкости и нюансы.

Источник https://newsvo.ru/holodilnoe-oborudovanie.dhtm

Источник https://holodcatalog.ru/entsiklopedii/promyshlennoe-oborudovanie/promyshlennoe-kholodilnoe-oborudovanie/

Источник https://blog.vlkn.ru/proizvodstvennoe/